Таврійська

70 

Категорії: , Позначка:

Опис

груша осінньо-зимового строку дозрівання. Сорт характеризується скороплідністю, високою зимостійкістю, щорічним плодоношенням, високою врожайністю, відмінною транспортабельністю. Знімна зрілість плодів настає в кінці вересня. На дереві плоди триматися міцно. Плоди одномірні, великі, середньою масою 200-240 г (деякі екземпляри – 600 г). Форма плодів ширококонічна, яйцеподібна або овально-конічна. Шкурка середньої щільності, злегка горбиста, на дотик суха. У період знімною зрілості забарвлення плодів яскраво-жовта, деякі плоди мають легкий рожевий рум’янець. М’якоть масляниста (без грануляцій), тане в роті, соковита, кремового кольору. Смак кисло-солодкий з пряним ароматом. Дегустаційна оцінка 4,8 бала. Збирають плоди в кінці вересня, вживають до лютого (у холодильнику плоди зберігаються до травня). У період зберігання не уражаються хворобами. Плоди транспортабельні, в холодильнику можуть зберігатися до травня. Навіть після тривалого зберігання смакові якості не погіршуються. Основне призначення плодів – вживання у свіжому вигляді. Плоди груші містять до 16% цукрів, близько 3,5% пектину, клітковину, білки, яблучну і лимонну кислоти, вітаміни, ферменти, мінеральні солі, мікроелементи. Плоди використовують для вживання в свіжому вигляді, з них варять варення, повидло, кисіль, мармелад. Їх сушать і варять компоти.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Таврійська”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *