Опис
зимовий австралійський сорт яблуні, отриманий в результаті схрещування Голден Делішес і Леді Вільямс. Сорт Пінк Леді належить до групи сортів з найбільш пізнім терміном дозрівання. Дерево середньоросле з конусоподібною кроною у молодих дерев; з широко округлою, густогіллястою – у дорослих плодоносних дерев. Дорослі дерева схильні до загущення крони, тому дерево потребує прорідження обрізки. Цвіте яблуня в середньопізні строки. У плодоношення вступає з третього-четвертого року після посадки, з шостого року дає рясний урожай. Плоди одномірні, великі, середньою масою 190-210 г. Форма плодів округло-конічна, іноді асиметрична. Забарвлення плодів – інтенсивний червоний рум’янець на світлому жовто-зеленому тлі по всій поверхні плоду. Шкурка тонка. М’якоть біла, на зрізі швидко темніє, середньосоковита, щільна, хрустка. Володіє високими смаковими якостями. Смак кисло-солодкий. Дегустаційна оцінка 4,9 бала. Знімна стиглість плодів настає в жовтні. Споживча стиглість – з грудня. Зберігаються плоди протягом 8-10 місяців (в холодильнику). Транспортабельність – відмінна (при дотриманні правил упаковки). Призначення плодів – використання в свіжому вигляді, для тривалого зберігання і переробки.
Яблука володіють високими харчосмаковими, дієтичними і естетичними якостями. Вони містять цукри (фруктозу, сахарозу, глюкозу), органічні кислоти (яблучну, лимонну), мінеральні солі, ароматичні речовини. Особливо багато в яблуках вуглеводів, які легко і швидко засвоюються організмом людини. У яблуках містяться вітаміни А, В1, В2, С, РР. Яблука можна використовувати також в переробленому вигляді. З них готують компоти, варення, мармелад, джем, пастилу, сидр, столові вина, сухофрукти, чіпси.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.